Centro de México

El Centro de México, a pesar de estar fuera de la llamada "franja de vino" (entre los paralelos 30º y 50º de latitud norte), en últimas fechas ha tenido un resurgir vinícola sin precedentes, ayudado principalmente por su altitud y por su clima seco, con días soleados y noches frías.

​

Junto con este renacimiento vinícola ha habido un auge de actividades de enoturismo: paseos a pie o en bicicleta por los viñedos, visitas guiadas por las bodegas, fiestas de la Vendimia, festivales, inauguraciones... La mayor parte de los productores están contentos de enseñarte sus procesos y convidarte de sus vinos.