Tercer y último escalón para hacerte de las esencias de Nez du Vin con los paquetes de 12 aromas.
 
Ya que iniciaste tu camino por hacerte con la mayor parte de las esencias de Nez du Vin, este sería el tercer escalafón, después de haber adquirido las de Vino blanco y las de Vino tinto.
 
Este tercero de los hermanos de 12 aromas, te trae los que pueden ser generados en un vino después de su paso por barricas de roble. Este es el primero de los complementos a la caja de las 54 esencias, por lo que incluye notas que no encontrarás en la colección orignal, como roble, madera verde, coco, amanerado/especiado, nota farmaceútica y nota furfural. Por otra parte, se repiten algunos, como regaliz (30), clavo de olor (42), pan tostado (48) y ahumado (54), y en los casos de la vaina de vainilla (40) y el cuero fresco (45), no estamos seguros que sean idénticos.
 
En propias palabras del autor, "La Nariz del Vino es la herramienta más perfecta para el entrenamiento de la memoria olfativa. [Cuando lo tenga] a su alcance, sáquelo, instálese, huela y sienta los aromas de la colección. Reactive su memoria olfativa. Confiese que no se esperaba tanto..." 
 
Al igual que sus otros hermanos de 12 componentes, vienen con dos folletos: uno con la explicación de los aromas contenidos y el segundo ya conocido sobre el sentido del olfato y su uso en la cata y degustación.
 
Como todos, están contenidos en un vistosa caja color carmín, que se verá bien donde decidas mostrarla.
 
Ya sea que ya hayas iniciado tu colección con las esencias de los vinos blancos o de vinos tintos, o que desees complementar las 54 del Gran libro-objeto, este es un agregado indispensable para entender los secretos y aromas que pueden encontrarse tras la guarda de los vinos en barricas de roble, tanto francés como americano.
 
 
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