El complemento didáctico perfecto para la caja de las 54 esencias de Nez du Vin.
 
Si ya cuentas con el Gran libro objeto, o con algunas de sus versiones más pequeñas de 12 esencias, este es el complemento indispensable para entender los aromas desagradables que pueden desarrollarse en los vinos: vegetal, manzana podrida, vinagre, pegamento, jabón, azufre, huevo podrido, cebolla, colifor, caballo, humedad-terrosa, corcho. Sí, no suenan agradables, pero sin duda alguna te ayudarán a identificar mejor los principales defectos olfativos del vino.
 
En propias palabras del autor, "La Nariz del Vino es la herramienta más perfecta para el entrenamiento de la memoria olfativa. [Cuando lo tenga] a su alcance, sáquelo, instálese, huela y sienta los aromas de la colección. Reactive su memoria olfativa. Confiese que no se esperaba tanto..." 
 
Es el cuarto y último de los hermanos de 12 esencias, tal vez el más feíto de todos, pero no por eso menos importante en la familia. En alguna parte leímos, aunque ya no recordamos dónde, que las primeras ediciones los incluían en la colección completa, pero como contaminaban los demás aromas, decidieron venderlos en una caja aparte. Como sus hermanos, vienen con dos folletos con la descripción de los aromas incluidos, y cómo se desarrollan y el segundo infaltable con información del olfato y su uso en la cata.
 
Y también como los demás, vienen en un elegante estuche en color carmín, que complementará a la perfección toda tu colección.
 
Ya sea que hayas creado tu colección con las cajas de 12 esencias o que cuentes con las 54 del Gran libro-objeto, este es el segundo complemento indispensable de la colección. Aunque no sean del todo placenteras, sin duda se trata de una herramienta de aprendizaje que el conocedor serio querrá tener en sus manos.
 
 
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