La opción más inmediata para quien desea entrenar su olfato para la cata de vinos con las esencias de Nez du Vin.
 
Si deseas empezar rápido tu colección, pero aún no te decides por el Gran libro-objeto con las 54 esencias, este es el mejor camino. Esta segunda caja, segundo hermano de la familia, contiene las 12 esencias de la caja de Vino Blanco, más las 12 de Vino Tinto. En total son 24 esencias que te guiarán por algunos de los aromas más comunes tanto de los vinos blancos (cítricos, frutos tropicales, florales, tostados), como de los vinos tintos (frutos rojos, frutos negros, florales, vegetales, especiados, ahumados).
 
En propias palabras del autor, "La Nariz del Vino es la herramienta más perfecta para el entrenamiento de la memoria olfativa. [Cuando lo tenga] a su alcance, sáquelo, instálese, huela y sienta los aromas de la colección. Reactive su memoria olfativa. Confiese que no se esperaba tanto..." 
 
Vienen acompañadas de tres catálogos, uno de vinos blancos y otro de tintos, donde se describen cada una de las esencias incluidas, así como las variedades de uva o tipos de vinos es más común encontrarlas. Además, el folleto general sobre el sentido del olfato y la degustación.  Este no trae las tarjetas de cada una de las esencias, para tenerlas tendrás que adquirir la caja de las 54.
 
Al igual que su hermano mayor, vienen resguardadas en una refinada caja roja que se verá súper elegante en tu librero junto con tus otros libros de vinos. Una herramienta indispensable para empezar a (re)activar esa memoria olfativa tan olvidada por tanto tiempo...  
 
 
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